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家常土豆盖浇饭的做法,家常土豆盖浇饭的做法大全

时间:2025-06-12 15:23:09 来源:悦刻正品联盟 作者:悦刻正品集散地 阅读:553次

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本文目录

  1. 干炒蒜苗的家常家常做法
  2. 爆炒蒜苗家常做法
  3. 埋蒜苗的家常做法

干炒蒜苗的家常做法

用料

蒜苗?,白玉五香干?做法,葱?蒜苗视频 ,生抽?家大全,盐?全蒜,植物油各适量?家常

做法

1/3蒜苗洗净切成寸段 ,五香干切成片 ,做法葱切两三片。

2/3热锅放底油  ,葱片下锅煸香 ,放入五香干煸炒一下,然后下入蒜苗一起炒 ,加一些生抽和少量盐,翻炒。

3/3加小半碗清水,让蒜苗开一开,大火收汤,即可。

爆炒蒜苗家常做法

配料:蒜苗1把瘦肉1块胡萝卜半个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺料酒1勺淀粉1勺半大蒜2个

制作方法 :

1 、准备所需要的食材;

2 、瘦肉切成丝;也可以用鸡胸肉或是五花肉,用五花肉搭配  ,除了贵,没有毛病!

3、腌肉丝:加入生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺料酒1勺淀粉1勺半搅拌均匀,最后加入2勺食用油 ,封住水分,炒出来的肉丝也是最鲜嫩;

4 、腌好之后 ,腌渍15分钟以上;

5、锅中热油,把肉丝倒进去划散,炒至变色,炒熟盛出备用;

6、蒜苗洗净切成小段 、胡萝卜切成丝、大蒜切成蒜片备用;

7、另起锅 ,热油,把蒜苗、胡萝卜丝 、蒜片加进去翻炒,炒至蒜苗断生;可以加点清水翻炒 ,这样蒜苗会更嫩更好吃  。蒜苗里加点盐就可以了

8、最后把肉丝加进去翻炒均匀即可出锅;

埋蒜苗的家常做法

1 、将新鲜蒜苗去老根及尖部 ,洗净控干,每500克左右扎成一把 ,分两次放入缸内腌制 。第一次放入时,要一层蒜苗一层盐,最下层盐少一些 ,最上层盐多一些 ,共用盐300克 。每天倒缸2次,并揉搓 ,使盐粒化开(腌上2天后 ,如仍不见盐水浮出,可适当加些盐水 ,没过原料) 。

2 、一周后  ,捞出蒜苗,放掉盐水 ,净缸后 ,用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制  ,也是一层蒜苗一层盐 ,再浇一层糖水,腌好压紧 ,盖上盖,约1个月左右 ,即可食用。

3、由于蒜苗含糖量较高,不耐久贮  ,所以腌好后应连续食用 ,特别是夏天,更要如此。在不食用时,要将缸盖严 ,如较长时间敝口不盖 ,极易发粘变质,影响风味和质量。

关于蒜苗的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助  。

(责任编辑:悦刻正品优购)

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